關於凍醬
凍醬(gelée)是以果汁、果泥或花草茶加糖凝製而成的透明滑順抹醬,質地如果凍、風味清爽;與保留果肉纖維的果醬相比更輕盈,適合搭配水果、硬質起司與麥片。
法式凍醬(gelée)質地晶瑩剔透,濾去果渣只留清澈果香,口感輕盈細緻,抹於麵包或佐肉品,是優雅的餐桌點綴。
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蘋果與玫瑰天竺葵凍醬
NT$400 -
JACQUART粉紅香檳凍醬
價格範圍:NT$400 到 NT$840 -
勃根地紅酒凍醬 (無酒精)
價格範圍:NT$400 到 NT$840 -
CONFITURE PARISIENNE 巴黎人果醬-小禮盒二入組
價格範圍:NT$600 到 NT$880 -
Confiture Parisienne 巴黎人果醬-圖克禮盒二入組
價格範圍:NT$1,840 到 NT$2,000
常見問題
凍醬(gelée)和果醬差在哪?
凍醬以果汁、果泥或花草茶加糖凝製,質地透明滑順如果凍;果醬保留果肉纖維、質地輕盈。凍醬風味清爽,適合搭配水果、硬質起司、麥片等。
有哪些口味?含酒嗎?
有勃根地紅酒凍醬(無酒精)、粉紅香檳凍醬(無酒精)、蘋果與玫瑰天竺葵(無酒精)、蝶豆花與玫瑰(無酒精)等;含酒與否商品頁均標示。
凍醬怎麼搭配?
適合麵包、可頌、司康、優格,或作為起司盤、氣泡酒與甜點的佐醬。
保存方式?
開封後冷藏,建議 4~8 週內食用完畢;不含防腐劑。





